От ритуального глотка вина в честь предков до громких тостов в кругу друзей — любое важное событие в Китае сопровождается ритуалом с участием алкоголя, который всегда был больше, чем просто напиток. Сегодня традиции сохранились, но приобрели новый оттенок.
Автор: Александр КубиковЭкспертАлександр КубиковЗаведующий кабинетом профилактики наркологических расстройств ГБУЗ КНД. Комментирует вопросы профилактики зависимостей и рискованного поведения.Материалы по теме →, заведующий КПНР ГБУЗ КНД:
«Китай – страна ритуалов, и в «старом» Китае было принято мало пить. Считалось, что 25 граммов вина только усиливают вкус праздничных блюд. История сохранила имена семи поэтов-пьяниц, стремящихся достичь блаженства на земле, а не на небе. Эти «Семь мудрецов из бамбуковой рощи» в третьем веке нашей эры пили и сочиняли стихи.
Любое важное событие в жизни китайца ритуально. Под Новый год глава семьи отпивает из чаши вино, почитая предков. Спиртное обязательно на свадьбах, похоронах, при крупных приобретениях.
Реклама делает свое дело, навязывая потребителю новые сорта водки и пива.
Сейчас на первое место в культуре потребления спиртного вышло умение пить не пьянея, а не отказ от крепкого алкоголя. Это сложно назвать «культурой потребления».
Выпивать принято в компании друзей, выкрикивая тосты, в ресторане, дома. Появиться на людях пьяным, упасть на улице – позор. Умение пить не пьянея, увы, является симптомом первой стадии алкоголизма. Человек может выпить много, перепить всех. Защитный рвотный рефлекс утрачивается, налицо развитие болезни.
Замечу, что в холодных северных регионах, где предпочтительны крепкие спиртные напитки, алкоголизма больше, чем в теплых регионах Китая, где предпочитают вино».
