2026年1月至5月，中国自越南进口龙虾金额突破5.06亿美元。该数据较去年同期增长44.3%，进一步巩固了龙虾作为越南对华水产品出口核心商品的地位。
越南水产加工与出口协会（VASEP）公布了上述统计数据。该统计涵盖2026年前五个月，反映了截至5月底越南对华的实际供货情况。
在此期间，龙虾占越南对华虾类出口总额的比重超过71%。这一占比表明，高端细分市场正构成该品类出口创收的绝对主力。
VASEP专家冯氏金秋表示，中国消费者对越南龙虾的需求依然保持高位。主要消费渠道集中于餐饮门店、节庆宴席及礼品馈赠，且高收入群体是核心购买力。
此次出口量的持续增长建立在2025年创纪录表现的基础之上。2025年，越南对华龙虾出口额达到8.45亿美元，几乎包揽了该国龙虾出口总额（8.58亿美元）的绝大部分份额。
2025年，龙虾同样成为推动越南对华及中国香港地区虾类出口创下新高的核心引擎。此类出口总量突破12亿美元，同比大幅增长55%。
对越南水产行业而言，当前数据凸显了龙虾作为高附加值出口产品的战略价值。对贸易参与者来说，这明确指向该细分市场对中国高端需求的持续聚焦。
中国对越南龙虾的进口需求在高端消费渠道的驱动下持续快速增长，这不仅巩固了龙虾作为越南对华核心出口水产品的地位，也清晰映射出中国消费市场在特定高附加值品类上的结构性机会。
对于从事中越水产品贸易的企业而言，这意味着龙虾细分市场已成为一个确定性强、附加值高的核心业务方向。贸易流和定价将主要围绕中国的高端餐饮、节庆及礼品需求展开，要求供应链在品质、稳定性和时效性上匹配这一市场定位。
越南对华龙虾出口在2025年创下8.45亿美元纪录的基础上，2026年前五个月继续保持超过44%的同比高速增长，其占越南对华虾类出口总额的比重已超过71%，标志着该品类已从一般贸易商品转变为驱动对华出口增长的战略性高附加值产品。
这直接关系到向中国出口水产品的越南生产商和出口商，以及中国的龙虾进口商、分销商和高端餐饮供应链企业。同时，关注东南亚农产品贸易和消费升级趋势的投资机构与市场分析师也需要据此调整对区域贸易结构的判断。
相关企业应持续跟踪中国高端消费市场的动态，特别是餐饮复苏节奏和礼品消费趋势，并评估自身供应链是否足以支撑对产品品质和供货稳定性的高要求。同时，需关注可能影响贸易流的非市场因素。
当前增长高度依赖中国特定消费场景（高端餐饮、节庆礼品）和收入群体，市场基础相对集中。任何影响这些消费场景的经济或社会因素都可能对需求造成波动。此外，数据并未涉及可能影响未来供应的生产端因素，如养殖成本、环境政策或替代产区的竞争。
越南水产加工与出口协会（VASEP），冯氏金秋（Phung Thi Kim Thu）—— VASEP专家
