От этого продукта китайцы в восторге, но не могут экспортировать его из России

05.04.2026 Автор: Анна Мацовская Рубрики: Бизнес

В Китае практически невозможно встретить российскую молочку короткого срока хранения. Минимальный срок годности, который считается нормой для китайских экспортеров, начинается от 30 дней – не меньше. И дело не в том, что гражданам Китая не нравятся полезные продукты.

С Россией работает очень много перекупщиков, для которых важен сугубо экономический эффект. С коротким сроком хранения заработать невозможно. Пока товар закупят, он пройдёт таможню, будет выгружен и оприходован на складе, а затем разъедется по магазинам — проходит немало времени. Реализация начинается уже «на полке», поэтому срок годности должен покрывать весь этот путь с запасом. По факту минимально нужен срок не меньше 120 дней, то есть примерно 4 месяца.

Юрий Минкин, генеральный директор Арсеньевского молочного комбината:

«Когда к нам на предприятие приезжают представители китайских компаний, один из ключевых запросов — длительный срок годности. Например, по йогуртам им нужен срок хранения минимум от 3 месяцев. По мороженому требования ещё выше: не меньше года, а лучше — до двух лет. Наши продукты им действительно нравятся: они пробуют и остаются в восторге. Но йогурты и другая наша молочная продукция выпускается со сроком годности всего 5–12 суток».

Таким образом, «полезную молочку», произведённую в России, просто невозможно стабильно реализовывать в Китае. Главным препятствием становится логистика.

«К нам нередко обращаются с просьбой изготовить продукцию сроком годности «хотя бы 90» или пусть даже «60 дней», но в рамках нашего предприятия это невозможно», - объясняет Юрий Минкин, - «Чтобы удовлетворить запрос, нужно добавлять в продукцию консерванты, а это противоречит принципам работы нашего молочного комбината. То есть, выходит так, что наша продукция китайцам очень нравится, они с удовольствием употребляют её, когда приезжают в Россию, но наладить экспорт в Китай с нашего предприятия они не могут».

ВВП · КРАТКАЯ АНАЛИТИКА

Суть материала

Для поставок российской молочной продукции в Китай решающим становится не качество и не интерес покупателя, а совместимость продукта с длинной цепочкой сбыта. Если срок годности не покрывает закупку, таможню, склад и продажу с запасом, экспорт фактически не работает, а натуральная свежая молочка выпадает из канала.

Что это значит для бизнеса

Оценивать экспортный потенциал молочки в Китай по вкусу, спросу или переговорам с импортёрами недостаточно. Ключевой фильтр — срок годности, который должен выдержать весь путь до полки. Если производство не может дать 90–120 дней без изменения рецептуры, стабильный экспортный канал не складывается.

Что изменилось

Картина спроса уточняется: препятствием для российской свежей молочки в Китае оказался не рынок как таковой, а модель дистрибуции через перекупщиков и длинную логистику. Для йогуртов китайские компании запрашивают минимум от трёх месяцев хранения, а по факту нормой для канала становится около 120 дней.

Кому важно

Это напрямую касается российских производителей молочной продукции, которые рассматривают Китай как экспортное направление, а также китайских закупщиков и дистрибуторов. Для первых это вопрос технологической совместимости товара с каналом сбыта, для вторых — вопрос оборачиваемости и потерь на всём пути до магазина.

Практика: что делать

Переговоры по экспорту в Китай имеет смысл начинать не с обсуждения интереса к продукту, а с проверки реального проходного срока годности для конкретной категории. Если предприятие принципиально не использует консерванты и выпускает продукцию с хранением 5–12 суток, такой экспорт лучше не закладывать как рабочий канал без смены продуктовой модели.

Риски и ограничения

Главный риск — принять интерес китайских партнёров к вкусу и качеству за готовность к закупке. При коротком сроке хранения товар не проходит экономику длинной цепочки и теряет реализуемость ещё до полки. Попытка подогнать продукт под канал может упереться в отказ производителя менять состав и отход от собственных принципов.

Источники

Юрий Минкин — генеральный директор, Арсеньевский молочный комбинат